Kegiatan Outing kelas X: Belajar Pengolahan Susu di Wisata Edukasi Susu Batu (WESB)

Pada hari Selasa, 26 November 2024, kelas X SMAK Mater Dei Probolinggo mengikuti kegiatan outing class yang diadakan di Wisata Edukasi Susu Batu (WESB). Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman langsung kepada siswa mengenai proses pengolahan susu dan produk turunannya. Di WESB, para siswa diajak untuk belajar tentang proses pemerahan susu sapi dan cara pengolahan susu menjadi berbagai produk, seperti susu pasteurisasi, es krim, dan keju, menggunakan alat-alat canggih. Selain itu, siswa juga diberikan tugas yang mencakup mata pelajaran Biologi, Ekonomi, dan Bahasa Inggris.

Tugas yang diberikan dalam kegiatan outing class ini melibatkan pembuatan vlog yang menggabungkan pembelajaran dari ketiga mata pelajaran. Dalam vlog tersebut, siswa diminta untuk menjelaskan berbagai aspek yang telah mereka pelajari di WESB, termasuk penerapan bioteknologi dalam pengolahan produk susu, mikroorganisme yang digunakan dalam proses fermentasi, serta ciri-ciri sapi perah yang baik. Mereka juga diminta untuk menganalisis nilai tambah yang dapat dihasilkan dari produk susu sapi dan mengaitkannya dengan konsep produksi, distribusi, dan pemasaran yang diterapkan di daerah sekitar mereka. Semua jawaban dalam vlog harus dilengkapi dengan subtitle dalam bahasa Inggris.